Ζεματίζουμε σε νερό που βράζει με λίγο αλάτι τις αγκινάρες μέχρι να μαλακώσουν αρκετά και τις στραγγίζουμε.

Αλατίζουμε και αλευρώνουμε το κοτόπουλο.

Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε μερικές κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο για 2'-3' από κάθε πλευρά.

Το κρατάμε σε πιάτο. Στο ίδιο λάδι σοτάρουμε ελαφρά το σκόρδο (κομμένο στα δυο) και το κρεμμύδι.

Προσθέτουμε την κάπαρη και σβήνουμε με το κρασί.

Όταν εξατμιστεί, προσθέτουμε το ζωμό κότας, το λεμόνι, τις αγκινάρες και το κοτόπουλο.

Σιγοψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 20'.

Τέλος, προσθέτουμε 1 κ.σ. βούτυρο και πιπέρι.

Βράζουμε τα λινγκουίνι και τα ανακατεύουμε με λίγη από τη σάλτσα.

Τα σερβίρουμε με το μείγμα κοτόπουλου-αγκινάρας από πάνω.