Από επιλεγμένο ώριμο Μοσχοφίλεροτου βιολογικού αμπελώνα του Κτήματος Σπυρόπουλου, και μικρές επιλεγμένες ποσότητες Βιολογικού Αγιωργίτικου, το Μελιαστό έχει χαρακτηριστικά αρώματα τριαντάφυλλου και καραμέλας φράουλα. Λαμπερό ροζ χρώμα με ελαφρύ σώμα και δροσερή οξύτητα.