Αν είστε κι εσείς ένας από τους αμέτρητους λάτρεις των ζυμαρικών, αλλά θέλετε το πιάτο σας να έχει αυτό το «κάτι παραπάνω» σε θρεπτική αξία, ήρθε η ώρα να βάλετε στο τραπέζι σας τα ζυμαρικά ολικής άλεσης. Γιατί...

✔ παρασκευάζονται από ολόκληρο τον καρπό του σιταριού με αποτέλεσμα να έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και μεταλλικά στοιχεία όπως το μαγνήσιο.

✔ είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες, που αποτελούν ιδανική πηγή ενέργειας για το σώμα αλλά και τον εγκέφαλο.

✔ περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες, που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου και αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού.

✔ έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη -δεν προκαλούν, δηλαδή, ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα- κι έτσι αποτελούν καλή επιλογή για τους διαβητικούς.

Για ένα γευστικό και ελαφρύ γεύμα συνδυάστε τα με:

❖ τόνο και πολύχρωμες πιπεριές

❖ ψητά λαχανικά και τυρί cottage

❖ κοτόπουλο και τοματίνια