Στο πρωινό σας…

Απολαύστε το αγαπημένο σας μπολ με δημητριακά ή βρώμη, αντικαθιστώντας το πλήρες γάλα ή γιαούρτι με τα αντίστοιχα προϊόντα χαμηλών λιπαρών.

Αν είστε οπαδός του αλμυρού πρωινού, μια νόστιμη και θρεπτική επιλογή είναι το ψωμί ολικής άλεσης με τυρί κρέμα με μειωμένα λιπαρά και αυγό ποσέ.

Αν ο χρόνος σας πιέζει, ένα τοστ με μαύρο ψωμί και κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών είναι μια γρήγορη και πρακτική λύση.

Στο μεσημεριανό ή στο βραδινό σας...

Τα λαδερά πιάτα έχουν ελληνική υπογραφή. Και το ιδανικό συνοδευτικό τους είναι το τυρί. Όχι όμως οποιοδήποτε τυρί, αλλά ένα που έχει επίσης ελληνική υπογραφή. Το ξέρατε ότι υπάρχουν ελληνικά τυριά που περιέχουν εκ φύσεως χαμηλά λιπαρά και περιορισμένο νάτριο (αλάτι); Ενθουσιαστήκατε; Λογικό! Είναι η αφορμή που ψάχνουμε όλοι για να βάλουμε στη λίστα για τα ψώνια μας ελληνικά τυριά, όπως ανθότυρο και φρέσκια μυζήθρα. Ο επιμένων…ψωνίζει ελληνικά!

Κρητικός ντάκος! Δυο λέξεις, ένας ολόκληρος κόσμος από εικόνες, γεύσεις και μυρωδιές. Και μια γρήγορη και απολαυστική λύση για ελαφρύ βραδινό γεύμα. Ναι, καλά διαβάσατε. Ο ντάκος μπορεί να έχει λίγες θερμίδες, αν φτιάξετε μία πιο ελαφριά εκδοχή του,  χρησιμοποιώντας cottage cheese ή λευκό τυρί χαμηλών λιπαρών.

Ωραία η μακαρονάδα με λευκή σάλτσα από κρέμα γάλακτος, αλλά όχι αν πρόκειται ν’ ανεβείτε στη ζυγαριά. Δεν χρειάζεται όμως ν’ αποχωριστείτε την αγαπημένη σας λευκή σάλτσα στα μακαρόνια. Φτιάξτε τη με βάση το γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και όχι την κρέμα γάλακτος και απολαύστε ελεύθερα. Και ανεβείτε στη ζυγαριά χωρίς φόβο και πάθος!

Στα ενδιάμεσα snacks…

Οι μπαταρίες μας είναι όπως των κινητών. Το πρωί έχουν φορτίσει, αλλά σε λίγες ώρες χρειάζονται πάλι φόρτιση. Χαρίστε στον εαυτό σας ενέργεια ανάμεσα στα κύρια γεύματα της ημέρας, μ’ ένα γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με κομμάτια φρούτων εποχής ή μία κουταλιά μέλι.

Το σάντουιτς και η αραβική πίτα είναι ένα λαχταριστό ενδιάμεσο γεύμα. Μ’ ένα κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών, που είναι πλούσιο όχι μόνο σε γεύση αλλά και σε ασβέστιο, θα έχετε ένα λαχταριστό αλλά και θρεπτικό σνακ. Εναλλακτικά, κι αν έχετε λίγη όρεξη παραπάνω, δοκιμάστε να φτιάξετε σπιτική πίτσα με μοτσαρέλα με μειωμένα λιπαρά και πολύχρωμα λαχανικά εποχής. Το μόνο πρόβλημα είναι ότι το ενδιάμεσο αυτό σνακ θα το λατρέψουν όλοι, μικροί και μεγάλοι και μετά θα θέλουν να το ξαναφτιάξετε.

Το μπλέντερ είναι θησαυρός. Γιατί εκεί μέσα μπορείτε να φτιάξετε πολύχρωμα smoothies με γάλα ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και φρούτα εποχής. Και ν’ απολαύσετε έτσι, ένα δροσερό και θρεπτικό ενδιάμεσο γεύμα.

«Να είχαμε τώρα ένα γλυκό»... Το έχουμε πει άπειρες φορές, ειδικά το απόγευμα. Μπορούμε να το έχουμε, και μάλιστα σε μια ελαφριά εκδοχή που δεν θα μας γεμίζει τύψεις όταν το αναζητάμε. Χρειαζόμαστε απλώς ένα γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με λίγο κακάο και μέλι (ή κομμάτια μπανάνας). Για όσους αγαπάτε το cheesecake, ορίστε μια γρήγορη και light εκδοχή του: σε ένα ποτήρι σπάστε 2-3 μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη και από πάνω προσθέστε γιαούρτι με μειωμένα λιπαρά και 1 κουταλιά από την αγαπημένη σας μαρμελάδα! Εύκολα, γρήγορα και κυρίως… ανώδυνα! Η απόλαυση είναι καλύτερη χωρίς ενοχές.