Κωδικός: 217729

Health Trade Κουρκουμάς Σκόνη Bio 100gr

1,73€
17,30€ Τιμή κιλού
0
Πληροφορίες προϊόντος
Αξιολογήσεις

Το προϊόν δεν έχει αξιολόγηση αυτή τη στιγμή.

Αφήστε πρώτοι μια αξιολόγηση για το προϊόν αυτό.
Για να αξιολογήσετε το παραπάνω προϊόν, θα χρειαστεί να είστε συνδεδεμένοι. Kάντε εγγραφή
Περιγραφή
Ο κουρκουμάς (Turmeric) βρίσκεται στη ρίζα του φυτού Κουρκούμη η μακρά (curcuma longa). Έχει έντονα λαμπερό ποτροκαλοκίτρινο χρώμα, το οποίο οφείλεται κυρίως σε λιποδιαλυτές πολυφαινολικές χρωστικές που ονομάζονται κουρκουμινοειδή.Αν και η ιστορία του χρυσού καρυκεύματος, του κουρκουμά ξεκινάει από τα βάθη των αιώνων, μόλις τον περασμένο αιώνα έγιναν γνωστές με βιοχημικές αναλύσεις τα ενεργά συστατικά του (και κυρίως η κουρκουμίνη).Ο κουρκουμάς είναι το πιο διαδεδομένο μπαχαρικό σε συνάρτηση με τα πολλά οφέλη του για την υγεία αλλά και για την υψηλη διατροφική του αξία.Η κουρκουμίνη αποτελεί το πλέον δραστικό βιολογικά ενεργό συστατικό του ινδικού αρτύματος κάρυ (Αγγλ. Curry, Γαλλ. Curry, Cari), του οποίου το κίτρινο χρώμα οφείλεται σ’ αυτήν και χρησιμοποιείται ευρύτατα στην μαγειρική.Πληθώρα κλινικών μελετών έδειξαν ότι η κουρκουμίνη συμβάλλει στην αναστολή παραγωγής μιας πληθώρας ουσιών που συμμετέχουν στη φλεγμονώδη αντίδραση. Είναι το μπαχαρικό που θα πρέπει να υπάρχει σε κάθε κουζίνα.
Υλικά
Συστατικά
Κουρκουμάς σκόνη 100%
Αλλεργιογόνα
Δεν περιέχει αλλεργιογόνα
Διατροφικά Στοιχεία
Διατροφικός Πίνακας
Ανά 100g
Ενέργεια (kJ)984kJ
Ενέργεια (Kcal)354kcal
Λιπαρά9,88g
Κορεσμένα3,12g
Μονοακόρεσταg
Πολυακόρεσταg
Υδατάνθρακες64,93g
Σάκχαρα3,21g
Πρωτεΐνες7,83g
Αλάτι95 mg
Εδώδιμες ίνες21,10g
Γαλακτο-ολιγοσακχαρίτεςg
Ασβέστιο183 mg
Φώσφοροςmg
Σίδηρος41,42mg
Βιταμίνη C25,90g
Άλλες πληροφορίες
Πλεονεκτήματα
Βιολογικό προϊόν.Έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε κουρκουμίνη.
Οδηγίες Χρήσης
Χρησιμοποιείται
ευρέως στη μαγειρική ως μπαχαρικό.Η γεύση
του ταιριάζει καταπληκτικά στα λαδερά ή στα ψητά
λαχανικά, στις πατάτες και στις σούπες.
Πληροφορίες Προμηθευτή
Διατηρείτε σε ξηρό και δροσερό μέρος.Προέλευση : Ινδονησία.Βιολογικό προϊόν, δεν περιέχει γεννετικά τροποποιημένους οργανισμούς.