Ένα μοναδικό γαλακτοκομικό προϊόν από την Βοιωτία από φρέσκο 100% ελληνικό πρόβειο γάλα, με μόνο 1% λιπαρά, που διατηρεί όλη την αυθεντική γεύση. Η μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά σε συνδυασμό με την υψηλή περιεκτικότητα 25γρ/100γρ πρωτεΐνες, συμβάλουν στο αίσθημα του κορεσμού και βοηθούν σε μια ισορροπημένη διατροφή. Το πρόβειο τυρί αποτελεί την βασική πηγή πρόσληψης ασβεστίου που συμβάλει στην διαμόρφωση δυνατών και πυκνών οστών.