Bliss Point Γραβιέρα Με Θρούμπι 125gr

Στην Κρήτη συνήθιζαν να καλύπτουν το τυρί με φύλλα θρούμπης για να αποκτήσει το τυρί τη γεύση του. Η παλαιωμένη Γραβιέρα με Θρούμπι εμπνεύστηκε από αυτόν τον τρόπο, όπου προστίθεται όμως το θρούμπι με το χέρι σε κάθε κεφάλι ξεχωριστά επιτρέποντας όμως στα αρώματά του να το εμπλουτίσουν με μια ελαφρώς πικάντικη γεύση.

Συστατικά

Αιγοπρόβειο γάλα, με αναλογία μέχρι 10% σε αίγειο, θρούμπι (1%), οξυγαλακτική καλλιέργεια, πυτιά, αλάτι.

Αλλεργιογόνα

Γάλα

Πληροφορίες Προμηθευτή

Από το 1952, ο Γεώργιος Στειακάκης και η γραβιέρα του με την ιδιαίτερη συνταγή, δημιουργούν τον δικό τους μύθο. Είναι ένας από τους πρώτους τυροκόμους στην Κρήτη που πηγαίνει στη Γαλακτοκομική σχολή της Λάρισας και μελετά την τυροκομία. Σήμερα το τυροκομείο Στειακάκη είναι μια οικογενειακή επιχείρηση με παράδοση τριών γενεών. Ο Κωνσταντίνος Στειακάκης, με βάση παραδοσιακές συνταγές και οικογενειακές αρχές, παράγει τυριά με τα αυστηρότερα πρότυπα παραγωγής και ωρίμανσης.